Kategorien: Gastronomie/Kulinarik
Kohlrolle · Kohlroulade · Krautwickel · Krautwurst
Oberbegriffe: Fleischgericht · Fleischspeise
Assoziationen:
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Wiktionary

Bedeutungen:
1. Gericht aus in Kohlblätter eingerolltes Hackfleisch, das anschließend geschmort wird

Synonyme:
1. Kohlrolle, Krautwurst; süddeutsch, österreichisch: Krautwickel


Wikipedia-Links

Kohl · Wirsing · Weißkohl · Blanchieren · Hackfleisch · Speck · Zwiebel · Speisesalz · Pfeffer · Majoran · Reis · Tomatenmark · Salzkartoffel · Kartoffelbrei · Balkanhalbinsel

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