Kategorien: Gastronomie/Kulinarik
Bratbutter (schweiz.) · Butterschmalz (österr.) · eingesottene Butter · geklärte Butter · geläuterte Butter · Milchfett · Milchschmalz · Schmalzbutter · Butterreinfett (fachspr.)
Oberbegriffe: Butter · Schmalz · Streichfett · ...
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Milchbart · Milchner · Milchreis · Milchsaft · Mildheit

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Lipid · Milch · Cholesterin · Phospholipide · lipophil · hydrophil · Emulgator · Rohmilch · Milch · Homogenisierung · Triglyceride · Glycerin · Buttersäure · Fettsäuren · Buttersäure
Quelle: Wikipedia-Seite zu 'Milchfett' [Autoren]
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