Kategorien: Gastronomie/Kulinarik
Bratbutter (schweiz.) · Butterschmalz (österr.) · eingesottene Butter · geklärte Butter · geläuterte Butter · Milchfett · Milchschmalz · Schmalzbutter · Butterreinfett (fachspr.)
Oberbegriffe: Butter · Schmalz · Streichfett · ...
Assoziationen:
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Teilwort-Treffer und ähnlich geschriebene Wörter

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Butterschmier (auch 'Butterschmeer')

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Wiktionary

Bedeutungen:
1. Fett, das fast vollkommen frei von Eiweiß, Wasser und Milchzucker ist, aus Butter gewonnen und meist zum Braten verwendet wird

Synonyme:
1. Butterreinfett

Quelle: Wiktionary-Seite zu 'Butterschmalz' [Autoren]
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Wikipedia-Links

Butter · Milch · Milchzucker · Schmalz · Schlachtfett · Rauchpunkt · Braten (Garmethode) · Frittieren · Cholesterin · Vitamine · Carotin · Indische Küche · Pakistanische Küche · Hindi · Sanskrit
Quelle: Wikipedia-Seite zu 'Butterschmalz' [Autoren]
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