Kategorien: Gastronomie/Kulinarik

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Wiktionary

Bedeutungen:
1. ausgelassenes Schweinefett 2. Butterschmalz, Schmalzbutter 3. Jagd: Fett des Dachses oder Murmeltieres

Synonyme:
1. Sentimentalität 2. Schnulze


Wikipedia-Links

Schmalz (Begriffsklärung) · Schlachtfett · Hausschwein · Hausgans · Talg · Butterschmalz · Speck · Vakuum · Protein · Konservierung · Pottsuse · Rillettes · Eintopf · Braten (Gericht) · Brotaufstrich

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