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Wiktionary

Bedeutungen:
1. Lebensmittelchemie: ein Verfahren, bei dem Lebensmittel erhitzt werden, um gefährliche Mikroorganismen unschädlich zu machen

Synonyme:
1. Einkochen, Entkeimung, Pasteurisation, Sterilisierung, Thermisation, Tyndallisierung, Ultrahocherhitzung

Quelle: Wiktionary-Seite zu 'Pasteurisierung' [Autoren]
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Wikipedia-Links

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