beizen · einlegen · marinieren  >> Ändern

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Wiktionary

Bedeutungen:
1. trans. Gastronomie: Fleisch oder Fisch längere Zeit in eine gewürzte Soße (Marinade) legen und durchziehen lassen

Synonyme:
1. beizen, einlegen

Quelle: Wiktionary-Seite zu 'marinieren' [Autoren]
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Wikipedia-Links

Französische Sprache · Salzlake · Fleisch · Speisefisch · Schmoren · Braten (Garmethode) · Grillen · Graved Lachs · Kronsild · Ceviche · Essig · Wein · Sahne · Buttermilch · Zitrone
Quelle: Wikipedia-Seite zu 'Marinieren' [Autoren]
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