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...heft · Hebe · Heft · Heft (eines Messers) · Heft (von/vom)

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Wiktionary

Bedeutungen:
1. [Biologie|Mykologie] einzelliger Pilz (zumeist Saccharomycetaceae aber auch Pichiaceae und Incertae sedis), der sich sexuell und/oder asexuell zumeist durch Sprossung, aber auch durch Spaltung (Schizosaccharomycetaceae), vermehrt 2. eine mit den unter 1. beschriebenen Pilzen durchsetzte Substanz, die verwendet wird als ein Gärprozess einleitendes Mittel bei der Herstellung bestimmter (alkoholischer) Getränke und als dem Teig beigegebener Stoff, der das Aufgehen/Treiben von Teig für bestimmte Backwaren bewirkt *ohne Plural; {{übertr.}} zu 2., {{geh.|:}} 3. abwertend: als übel, verkommen geltender Teil einer Bevölkerungsgruppe 4. dasjenige Element, das etwas antreibt, beschleunigt, vorwärtstreibt

Synonyme:
1. Hefepilz 2. Norddeutschland: Bärme 2. Südostdeutschland, Österreich: Germ 2. landschaftlich, besonders Norddeutschland veraltend, Südafrika (KwaZulu-Natal) selten: Gest 2. Südafrika (KwaZulu-Natal): Yeast 2. veraltet und/oder noch landschaftlich: Berme, Gärm, Gäscht, Gäst, Gescht, Gischt, Gohre, Göhre, Jäscht, Jäst, Jest

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