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Wiktionary
Bedeutungen:
1. Gastronomie: ein Abteilungsleiter, Postenchef in der Küche, der für einen Teilbereich verantwortlich ist, meist ein Altgeselle 2. Casino: ein Spielleiter, der die Oberaufsicht über einen Spieltisch hat
Synonyme:
1. Brigadekoch, Abteilungskoch 1. Chef de Table, Spielleiter
Quelle: Wiktionary-Seite zu 'Chef de Partie' [Autoren]
Lizenz: Creative Commons Attribution-ShareAlike
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Wikipedia-Links
Küchenpersonal
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