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Wiktionary

Bedeutungen:
1. Stoff, der durch Quellung Wasser bindet und dadurch zu einer gallertartigen Substanz wird

Synonyme:
Keine

Quelle: Wiktionary-Seite zu 'Geliermittel' [Autoren]
Lizenz: Creative Commons Attribution-ShareAlike

Wikipedia-Links

Lebensmittelzusatzstoff · Gelieren (Chemie) · gallert · Polysaccharide · Protein · Emulsion · Stabilisator (Chemie) · Erlaubte Tagesdosis · Alginsäure · Natriumalginat · Kaliumalginat · Ammoniumalginat · Calciumalginat · Propylenglycolalginat · Agar
Quelle: Wikipedia-Seite zu 'Geliermittel' [Autoren]
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