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Wiktionary
Bedeutungen:
1. Weinbau: eine braune, durch Oxydation hervorgerufene Verfärbung des Weines, die bei jungen Weinen auf eine nicht zureichende Schwefelung des Weines hindeutet
Synonyme:
1. Maderisation, Maderisierung, Rahnwerden
Quelle: Wiktionary-Seite zu 'Brauner Bruch' [Autoren]
Lizenz: Creative Commons Attribution-ShareAlike
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