Kategorien: Gastronomie/Kulinarik | Ökonomie
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Wiktionary

Bedeutungen:
1. süddeutsch: meist einfachere, nur saisonal geöffnete Gastwirtschaft, in der hausgemachte Weine und Brände sowie einfache deftige Speisen angeboten werden

Synonyme:
1. Besenbeiz (in der Deutschschweiz), Buschenschenke, Häckerwirtschaft, Heckenwirtschaft, Kranzwirtschaft, Leutgebschank, Maienwirtschaft, Straußwirtschaft/Straußenwirtschaft

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Straußwirtschaft
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