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Wiktionary

Bedeutungen:
1. Gastronomie: Wasserbad, das vornehmlich dazu dient, Speisen warm zu halten beziehungsweise bestimmte Speisen langsam zu erwärmen

Synonyme:
Keine

Quelle: Wiktionary-Seite zu 'Bain-Marie' [Autoren]
Lizenz: Creative Commons Attribution-ShareAlike

Wikipedia-Links

Wasserbad · Gastronomie · Küchengerät · Gastronorm-Behälter · Wasser · Heiße Theke · Schokolade · Dessert · Maria die Jüdin · Alexandria · Simmertopf · Warmleim · Knochenleim
Quelle: Wikipedia-Seite zu 'Bain-Marie' [Autoren]
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