Kategorien: Biochemie
Ascorbinsäure (fachspr., Hauptform) · Vitamin C (ugs., Hauptform) · Hexuronsäure (veraltet) · E 300 (fachspr., E-Nummer) · L-Ascorbinsäure (fachspr.)
Oberbegriffe: Vitamin
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Wiktionary

Bedeutungen:
1. [Biologie|Chemie] farbloses Kristallpulver, mit säuerlichem Geschmack; wirkt als Reduktionsmittel; als Vitamin ein Coenzymbestandteil wasserstoffübertragender Enzyme

Synonyme:
1. Vitamin C, (R)-5-[(S)-1,2-Dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxy-5H-furan-2-on, 2,3-Endiol-L-Gluconsäure-γ-Lacton

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Wikipedia-Links

Vitamin C (Begriffsklärung) · IUPAC · E-Nummer · Lebensmittelzusatzstoff · Deutsche Gesellschaft für Ernährung · D-A-CH · Skorbut · Nierensteine · mol · Organische Säuren · Vinylogie-Prinzip · Carbonsäure · Salze · Ascorbat · Stereoisomerie
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